KFC en el centro de Guayaquil - Limpio pero no tanto

En el centro de Guayaquil hay dos restaurantes KFC (pollo brostizado)

Como siempre lo que nos interesa es un lugar limpio donde podamos comer con confianza y para eso analizamos RAPIDAMENTE los siguientes aspectos:

1) Limpieza general del local
2) Higiene de los empleados y los alimentos
    ¿Lo peor que he visto?, ¿Lo peor de lo peor?
3) Temperatura del local
4) Olor del local
5) Educación del personal
6) Sonido ambiental
7) Curiosidades

1) LIMPIEZA GENERAL DEL LOCAL
Ambos restaurantes estan limpios, mucho mas que restaurantes independientes que hay por todo Guayaquil. Los empleados limpian constantemente el piso y los baños.
Sin embargo no son tan limpios como McDonalds

¿Rastros de cucarachas en las maquinas registradoras?
NO

2) HIGIENE DE LOS EMPLEADOS Y LOS ALIMENTOS:
Por lo general el personal trata los alimentos con cuidado, no los toca con las manos.
Aunque estan uniformados, sus uniformes no estan tan limpios como deberian estar, porque trabajan muchos en un espacio reducido, siempre agitados, sin descanso y en un ambiente un poco caluroso.

¿LO PEOR QUE HE VISTO?
Si piden un milkshake notaran que SIEMPRE, las cucharas metalicas con las que se recogen las bolas de helado, permanecen sumergidas en un agua sucia donde enjuagan todo el dia los cucharones una y otra vez, es decir que cuando piden un milshake, el empleado toma el cucharon que esta sumergido en ese recipiente, y lo pasa directamente al contenedor de los helados, por lo que directamente, estaremos ingiriendo parte de este liquido.

En el KFC del Terminal Terrestre, en la heladeria, una de las empleadas humedecio sus dedos en ese recipiente para poder contar los billetes, es decir, que ademas de esos restos, tenemos cualquier tipo de bacterias que puedan pasar desde los billetes y monedas hacia nuestro milkshake.

¿SOLUCION TEMPORAL?
Si quieren evitar esto, pidanle al empleado que limpie con una servilleta el cucharon antes de tocar los helados.

¿SOLUCION PERMANENTE?
La empresa deberia mantener los utensilios siempre limpios con agua nueva y no remojados en agua de deshechos, y peor aun que se utilice para humedecer las manos antes y despues de tocar billetes.

¿LO PEOR DE LO PEOR?
No estoy 100% seguro, pero una vez en uno de los KFC del centro, me parecio ver que una de las empleadas mientras limpiaba los restos que caen de la maquina de colas (sodas) movio tu trapo humedo hasta el contenedor de hielo que tienen justo debajo, ese es el mismo hielo que nos ponen en los vasos. Repugnante.

3) TEMPERATURA DEL LOCAL
Ambos restaurantes tienen dos pisos, y ambos son grandes, asi que el aire acondicionado central no es lo suficientemente fuerte para refrescar el area, y menos en dias de alta temperatura donde hay aglomeracion de clientes. Sin embargo el 2do piso del KFC que queda junto a pollos GUS, tiene una mejor temperatura, si, solo en el segundo piso.

4) OLOR DEL LOCAL
Normal, solo eviten sentarse cerca de los baños donde los clientes pasan caminando junto a ustedes dejando su estela de aire, eso les puede quitar el hambre

5) EDUCACION DEL PERSONAL:
El personal es atento y educado, pero a veces hay que repetirles las ordenes porque estan distraidos, tengan paciencia con ellos.
Muchas veces estan distraidos y dejan pasar a gente que no ha hecho la fila asi que esten siempre muy atentos a las personas que ya estan cuando ustedes llegan, y de quienes llegan despues de ustedes, porque el personal no siempre hace respetar la fila.

6) SONIDO AMBIENTAL:
En el KFC que esta junto a pollos GUS, el sonido es pesimo, tienen unos parlantes en el techo que hacen un estruendo infernal, si quieren escuchar musica, mejor vayan con sus propios audifonos.

CURIOSIDADES
En uno de estos restaurantes parece que mas de 2 empleados a la vez han sido homosexuales, ¿preferencia del gerente? Deberia elegirse los empleados por sus meritos y capacidad y no por la preferencia del empleador de turno. Esta es mi percepcion.